-
Доброго времени суток господа. Столкнулся с такой проблемой: парик при включении выпадал в ошибку е01. Датчик камеры звонился на корпус, поставил вместо него перемычку и парик завелся и вопросов насчёт неисправности не возникало. Пока решался вопрос с покупкой датчика, парик стоял отключенный пару недель. Когда я поменял датчик на новый снова выпала ошибка е01 и на перемычку парик больше не реагирует. Пробовал ставить перемычки вместо всех датчиков кроме щупа эффект тот же. Подозрения падают на плату. Но как она могла подохнуть за 2 недели бездействия? Что можете посоветовать сделать в таком случае?
-
а причем у вас ошибка 01 и датчики может аварийник сработал?
Температура в зоне размещения контроллера превышает (плюс) 75°С. 1. Неисправен вентилятор охлаждения электронных блоков. 2. Засорен воздушный фильтр. 3. Пароконвектомат установлен рядом с другим тепловым оборудованием или температура в помещении не соответствует норме. 4. Неисправен контроллер. -
Инструкцию и я читал. Действительность интереснее
-
у меня была такая проблема пока искал датчик камеры сдох датчик бойлера. наврятли перемычка поможет заменить датчик. а датчики целые ?
-
туту еще вариант я рассматриваю как барабашка завелся или повар шипко сообразительный, хочет новый парик )
а если по логике то ошибка высвечивается если на плате термопара сработала. и она ни коим образом не связана датчиком камеры. совпало, что вы плату по шевелили и появился контакт на термопаре на плате, там где термопара холодная пайка к примеру. Или что то с этим связано.Последнее редактирование: 22 ноя 2019
-
Ну я тоже искал по плате, ничего подозрительного не нашёл, нашёл через поставщика контакт сервисника с завода и он сходу выдал о том что в 1ю очередь нужно проверить датчики, так как ошибка указывает и на них, хотя об этом не указано, и проверить можно перемычкой. Так я и сделал, все указывало на датчик камеры. И перемычка используется лишь для проверки, видимо нулевое сопротивление равнозначно допустимой температуре и парик включается, а так он сразу при включении выпадает в ошибку и не позволяет ничего сделать с ним.
— Добавлено, 22 ноя 2019 —
Была мысль, но перед уходом я отключил разъёмы с датчиков, что бы он не включился наверняка, да и это детский сад новострой, не думаю что там это кому то нужно.
-
У меня ещё хуже , датчик целый, может ли быть что микросхема 2003 не даёт команду?
-
Добрый день! А подскажите кто знает где находиться термопара на плате
Поделиться этой страницей
29.11.2022
Системные коды пароконвектоматов Abat (ошибки)
Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.
Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.
Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.
Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.
Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.
Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.
Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).
Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)
Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85
Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)
Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86
Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat
В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».
Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах
В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.
И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.
17
7
. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Таблица 3
Наименование
неисправности
Вероятная
причина
Методы устранения
После нажатия
кнопки
«Вкл/Откл» на
индикатор выво-
дится значение
ошибки Е01,
включается зву-
ковая сигнализа-
ция. Контроллер
не реагирует на
нажатие кнопок,
освещение духов-
ки не включается.
Температура в зо-
не
размещения
контроллера пре-
вышает
(плюс)
75
°С.
1. Неисправен вен-
тилятор охлажде-
ния
электронных
блоков.
2. Пароконвектомат
установлен рядом
с другим тепловым
оборудованием
или температура в
помещении не со-
ответствует норме.
3
. Неисправен кон-
троллер.
1. Обесточить пароконвектомат.
2. Снять левую облицовку – открыть доступ к элек-
трооборудованию.
3. Подать питание на пароконвектомат и прове-
рить работоспособность вентилятора охлаждения
блоков..
4.
Разнести оборудование.
5
. Если вентилятор охлаждения блоков работает,
воздушный фильтр не забит пылью и температура
в помещении удовлетворительная — неисправен
контроллер, требуется заменить. После замены
контроллера выполнить пункт 6.4.
После нажатия
кнопки «Вкл/Откл»
на индикатор выво-
дится значение Е02,
включается звуко-
вая сигнализация.
Контроллер не реа-
гирует на нажатие
кнопок, освещение
духовки не включа-
ется.
1. Сработала ава-
рийная защита
бойлера (плюс)
160
°С, духовки
(плюс) 320°С, те-
ромыключатель
твердотельных ре-
ле или термовы-
ключатель элек-
тродвигателя.
2. Неисправно реле
К1
3. Неисправен кон-
троллер.
1. Обесточить пароконвектомат.
2. Снять левую стенку – открыть доступ к электро-
оборудованию.
3. Определить термовыключатель, который срабо-
тал.
4. Если сработал термовыключатель (плюс) 160°С,
проверить состояние входов и выходов твердо-
тельного реле отвечающие за включение ТЭНов
бойлера, проверить сигналы с выхода контроллера
(разъем Х18) и проверить электроды контроля
уровня воды.
5.
Если сработал термовыключатель твердотель-
ных реле, проверить работоспособность вентиля-
торов охлаждения.
6
Если сработал термовыключатель электродвига-
теля – заменить электродвигатель.
7
. Если не сработал ни один термовыключатель
проверить работу реле К1. После нажатия кнопки
«Вкл/Откл» контакты реле должны замкнуться.
8
Проверить целостность цепи от контактов реле К1
до контроллера (разъем Х4) , согласно электриче-
ской принципиальной схемы.
9.
Если не сработал термовыключатель (плюс)
160
°С и термовыключатель (плюс) 320°С, реле К1 и
все цепи исправны, а контроллер выдает сигнали-
зацию ошибки – заменить контроллер. После заме-
ны контроллера выполнить пункт 6.4.
Во время выполне-
ния программы на
режимах с парамет-
ром «Пар» на инди-
катор отображается
значение ошибки
«Е10», работает
звуковая сигнали-
зация. Контроллер
не реагирует на
Обрыв нижнего
электрода.
Замыкание элек-
трода верхнего
уровня.
1.
Обесточить пароконвектомат.
2.
Установить кран слива воды из бойлера в
положение «Открыто», снять заднюю облицовку
доступ к бойлеру и электродам.
3.
Проконтролировать подключение проводов к
электродам. Комбинированным прибором, режим
измерения сопротивления, проверить целостность
цепи от электрода до разъема Х13 – проверить на
обрыв. При выявлении обрыва устранить обрыв.
4.
Проверить замыкание электродов на корпус
- Форум
- Форум по ремонту оборудования торговли и общественного питания
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектомат ABAT пка6-1/1пм выдает ошибку ,,обр,,
-
21.05.2012, 10:07
#1
Новичок
Пароконвектомат ABAT пка6-1/1пм выдает ошибку ,,обр,,
Пароконвектомат ABAT после обработки клиентом от тараканов перестал включаться.После мойки ,чистки и сушки плат включился ,но перестал показывать реальную температуру в рабочей зоне.Может показать ,,ноль,, или ,,290,,
Позже стал показывать ,,обр,,Датчики проверил .контакты тоже
-
11.07.2012, 17:23
#2
Новичок
Вопрос решился заменой обоих плат
-
11.07.2012, 17:57
#3
Новичок
могла попасть влага в датчик.отсюда и скачки.или на контакты подсоединения датчика
-
13.01.2014, 13:41
#4
сервисник
апну тему.. таж хрень. кстати подскажите плз. как влезь в сервисный режим? и что же всё таки значит «обр»? менять с налёту «термодат» как то некошерно..
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
13.01.2014, 20:03
#5
Мастер Андрей
что же всё таки значит «обр»?
Обработали средством от тараканов
.
-
14.01.2014, 09:13
#6
Рождённый в СССР
Сообщение от muravei77
то же всё таки значит «обр»?
Алексей, а кто у нас за файловым архивом начальник?
http://holodforum.ru/downloads.php?do=file&id=2860 Вот из него:
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ НЕПОЛАДОК
9.1 При включении ПКА на цифровом индикаторе отображается значение «ОБР» и включается звуковая сигнализация (см. рис.9).
Обрыв термопары
— отключить автоматические выключатели QF1 и QF2
— отсоединить термопару от контроллера и проверить целостность термопары (ТП1-камера или ТП2-щуп), с помощью мультиметра (комбинированный прибор).
— подключить термопару к контроллеру, соблюдая полярность (вывод с красным про-водом подключить к контакту разъема «+»).
— включить автоматические выключатели QF1 и QF2 и проверить работу контроллера.
Если при выполнении выше указанных мероприятий все равно появляется сообщение «Обр» необходимо заменить контроллер.
А неисправный контроллер попытаться починить своими силами, принципиальная схе-ма измерения температуры приведена на рис. 10.
Вероятные отказы:
— выходит из строя микросхема ДД2 (аналог ТМ2) и микросхемы DD9:4050
— неисправен разъем подключения термопар
-
14.01.2014, 13:37
#7
сервисник
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
14.01.2014, 16:21
#8
Рождённый в СССР
-
14.01.2014, 16:29
#9
Рождённый в СССР
Кстати вот и ответ с завода подоспел:
Следует обратить внимание на датчик температуры камеры (термопары).
Либо он вышел из строя, либо проверить провода в разъёме контроллера —
могли вылететь из разъёма. Либо сам контроллер.Исправность термопары и контроллера проверяется установкой перемычки на
разъем контроллера вместо проводов термопары.
Провода термопары снять и вместо них установить перемычку. При включении
контроллера должно показывать что-то около комнатной температуры.
Если показывает комнатную температуру и ошибки ОБР нет, то термопара
неисправна и ,возможно, надо зачистить провода термопары — могли
окислиться и заново, СОБЛЮДАЯ ПОЛЯРНОСТЬ, подключить к разъёмам контроллера.
Если после проделанных манипуляций, все ещё показывает ошибку, то
неисправна термопара. Если с перемычкой показывает ошибку ОБР, то неисправен контроллерАлексей, ты отпишись потом что там нашел, заводу это тоже интересно)) Какую каку они делают
-
14.01.2014, 17:06
#10
Мастер
Сообщение от LEO351
ошибки ОБР
Это читается как «обрыв».
-
14.01.2014, 23:50
#11
сервисник
Сообщение от LEO351
Провода термопары снять и вместо них установить перемычку. При включении
контроллера должно показывать что-то около комнатной температуры.точно так я и сделал-тот же «обр».. короче «термодат» поедет (в сборе) к электронщикам.
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
15.01.2014, 06:35
#12
-
15.01.2014, 07:47
#13
-
15.01.2014, 09:04
#14
Мастер
Сообщение от sahholod
Обр, обр, абырвалГ)))
Ну , жди Швондера .
-
15.01.2014, 14:05
#15
сервисник
Сообщение от sahholod
Обр, обр, абырвалГ)))
это было первое, шо наши механики предложили
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
25.01.2014, 00:59
#16
Пользователь
сколько стоит плата силовая на абат пка10!кто знает?
-
27.01.2014, 14:01
#17
Новичок
Там три платы …какая именно
-
27.01.2014, 15:03
#18
Пользователь
-
27.01.2014, 17:09
#19
Рождённый в СССР
-
27.01.2014, 23:10
#20
Пользователь
Пароконвектомат ABAT пка6-1/1пм выдает ошибку ,,обр,,
Позже стал показывать ,,обр,,
Датчики проверил .контакты тоже
Сообщение от muravei77
Похожие темы
-
Ответов: 1
Последнее сообщение: 20.05.2019, 17:31
-
Ответов: 2
Последнее сообщение: 28.05.2012, 12:14
-
Ответов: 0
Последнее сообщение: 03.03.2012, 09:59
-
Ответов: 2
Последнее сообщение: 12.08.2011, 22:17
Социальные закладки
Социальные закладки
-
Google
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
- BB коды Вкл.
- Смайлы Вкл.
- [IMG] код Вкл.
- [VIDEO] код Вкл.
- HTML код Выкл.
Правила форума
В сфере общественного питания пароконвектоматы и конвекционные печи стали незаменимы. Пароконвектомат дает возможность настроить и оптимизировать работу профессиональной кухни. Однако, несмотря на четко прописанные правила эксплуатации, поварам время от времени приходится сталкиваться с ошибками пароконвектоматов. К их возникновению, как правило, приводят нарушения правил подключения или эксплуатации оборудования, а также выход из строя отдельных элементов.
Часто агрегаты отказываются работать по следующим причинам:
- уплотнительные резинки на дверцах износились, что привело к потере герметичности;
- нагревательные ТЭНы прогорели;
- вышел из строя редуктор давления (если оборудование работает на газе);
- сломалась дверная ручка;
- возникли проблемы с термостатом и не только.
В случае неисправности пароконвектомат выдает ошибку. По модели техники и коду можно понять, что произошло и что необходимо срочно исправлять.
Что обозначают коды ошибок пароконвектоматов?
Нельзя однозначно ответить на вопрос, что означает в пароконвектомате ошибка Е02 или другая. Чтобы получить точный ответ, следует указать марку и модель оборудования. Каждый производитель подобной техники прописывает коды в индивидуальном порядке. Найти их можно в инструкции по эксплуатации агрегата.
Так, к примеру, на пароконвектоматах моделей Tecnoeka ошибки выглядят следующим образом:
- ошибка Г06 в пароконвектомате модели ЕКА указывает на перегоревшую лампочку в камере;
- ошибка Г07 в пароконвектомате модели ЕКА говорит о необходимости менять прокладки, поскольку при закрытой печи пар выходит наружу, потеряна герметичность.
Отдельные модели техники «Абат» могут демонстрировать такие неисправности:
- появление Е02 свидетельствует о повышении температуры в зоне контроллера;
- Е11 говорит о том, что на входе перекрыта вода, которая необходима для работы;
- ошибка Е07 в пароконвектомате показывает, что вышла из строя термопара платы управления;
- ошибка Е14 в пароконвектомате может свидетельствовать об обрыве термопары и т.д.
Частая ошибка cl5 на пароконвектомате Atesy указывает на перегрев мотора в процессе конвекции пара внутри камеры.
Что может привести к поломке пароконвектомата?
- Нарушения правил установки или подключения техники.
- Проблемы с напряжением в сети – частые перепады. Дорогостоящее оборудование рекомендуется подключать в сеть через стабилизаторы.
- Отсутствие фильтрации воды на входе в печь. Техника бесперебойно работает дольше, если фильтры чистятся, своевременно заменяются.
- Нарушение правил эксплуатации. Инструкцию по использованию функций печи следует держать перед глазами.
Профилактика возможных ошибок пароконвектомата
Владельцу конвекционной печи стоит следовать нормам и требованиям к установке и эксплуатации техники, не перегружать оборудование в процессе работы. Дорогостоящим моделям нужно обеспечить регулярное сервисное обслуживание. Игнорирование сервисных проверок работоспособности печи может не только привести к преждевременной поломке, но и стать причиной отказа в гарантийном обслуживании.
В процессе эксплуатации следите за тем, чтобы:
- дверцы техники плотно закрывались сотрудниками общепита;
- между корпусом печи и стенами было место для свободной циркуляции воздуха (не менее 3-4 см);
- в процессе приготовления блюд дверь открывалась как можно реже.
Аккуратность в использовании техники – гарантия бесперебойной работы, снижения расходов на ремонт и замену комплектующих.