29.11.2022
Системные коды пароконвектоматов Abat (ошибки)
Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.
Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.
Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.
Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.
Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.
Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.
Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).
Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)
Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85
Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)
Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86
Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat
В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».
Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах
В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.
И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.
В сфере общественного питания пароконвектоматы и конвекционные печи стали незаменимы. Пароконвектомат дает возможность настроить и оптимизировать работу профессиональной кухни. Однако, несмотря на четко прописанные правила эксплуатации, поварам время от времени приходится сталкиваться с ошибками пароконвектоматов. К их возникновению, как правило, приводят нарушения правил подключения или эксплуатации оборудования, а также выход из строя отдельных элементов.
Часто агрегаты отказываются работать по следующим причинам:
- уплотнительные резинки на дверцах износились, что привело к потере герметичности;
- нагревательные ТЭНы прогорели;
- вышел из строя редуктор давления (если оборудование работает на газе);
- сломалась дверная ручка;
- возникли проблемы с термостатом и не только.
В случае неисправности пароконвектомат выдает ошибку. По модели техники и коду можно понять, что произошло и что необходимо срочно исправлять.
Что обозначают коды ошибок пароконвектоматов?
Нельзя однозначно ответить на вопрос, что означает в пароконвектомате ошибка Е02 или другая. Чтобы получить точный ответ, следует указать марку и модель оборудования. Каждый производитель подобной техники прописывает коды в индивидуальном порядке. Найти их можно в инструкции по эксплуатации агрегата.
Так, к примеру, на пароконвектоматах моделей Tecnoeka ошибки выглядят следующим образом:
- ошибка Г06 в пароконвектомате модели ЕКА указывает на перегоревшую лампочку в камере;
- ошибка Г07 в пароконвектомате модели ЕКА говорит о необходимости менять прокладки, поскольку при закрытой печи пар выходит наружу, потеряна герметичность.
Отдельные модели техники «Абат» могут демонстрировать такие неисправности:
- появление Е02 свидетельствует о повышении температуры в зоне контроллера;
- Е11 говорит о том, что на входе перекрыта вода, которая необходима для работы;
- ошибка Е07 в пароконвектомате показывает, что вышла из строя термопара платы управления;
- ошибка Е14 в пароконвектомате может свидетельствовать об обрыве термопары и т.д.
Частая ошибка cl5 на пароконвектомате Atesy указывает на перегрев мотора в процессе конвекции пара внутри камеры.
Что может привести к поломке пароконвектомата?
- Нарушения правил установки или подключения техники.
- Проблемы с напряжением в сети – частые перепады. Дорогостоящее оборудование рекомендуется подключать в сеть через стабилизаторы.
- Отсутствие фильтрации воды на входе в печь. Техника бесперебойно работает дольше, если фильтры чистятся, своевременно заменяются.
- Нарушение правил эксплуатации. Инструкцию по использованию функций печи следует держать перед глазами.
Профилактика возможных ошибок пароконвектомата
Владельцу конвекционной печи стоит следовать нормам и требованиям к установке и эксплуатации техники, не перегружать оборудование в процессе работы. Дорогостоящим моделям нужно обеспечить регулярное сервисное обслуживание. Игнорирование сервисных проверок работоспособности печи может не только привести к преждевременной поломке, но и стать причиной отказа в гарантийном обслуживании.
В процессе эксплуатации следите за тем, чтобы:
- дверцы техники плотно закрывались сотрудниками общепита;
- между корпусом печи и стенами было место для свободной циркуляции воздуха (не менее 3-4 см);
- в процессе приготовления блюд дверь открывалась как можно реже.
Аккуратность в использовании техники – гарантия бесперебойной работы, снижения расходов на ремонт и замену комплектующих.
- Форум
- Форум по ремонту оборудования торговли и общественного питания
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектомат ПКА10. Установил новый частотный преобразователь. Выдает ошибку Е07.
-
23.12.2020, 23:13
#1
Пользователь
Пароконвектомат ПКА10. Установил новый частотный преобразователь. Выдает ошибку Е07.
Старый пч (частотный преобразователь) вышел из строя по причине перепадов напряжения. Прислали новый пч, а парик теперь ошибку выдаёт е07 на лицевой панели. В ручную на новом пч запускал движок. Работает. Общался с представителем завода специалист абатовский. Говорит проверь все параметры. Я пока не все параметры нашел в программе. На самом пч ошибки нет. Подскажите что еще можно делать?
-
24.12.2020, 11:34
#2
Мастер
в инструкции по этой теме всё есть!Прогу проверь,разъёмы
-
24.12.2020, 11:46
#3
Пользователь
Я обратно ставил старый пч. Старый показывает старую ошибку, значит с разъёмами все норм.
-
24.12.2020, 14:21
#4
Мастер
Сообщение от Якуб
На самом пч ошибки нет
Сообщение от Якуб
ошибку выдаёт е07 на лицевой панели
Сообщение от Якуб
Я обратно ставил старый пч. Старый показывает старую ошибку,
А какую ошибку показывает старый?Устраняй причину а не следствие !
-
24.12.2020, 14:44
#5
Пользователь
Старый показывает на самом пч ошибку inf3. Спец с завода сказал, что надо менять частотник. Вот поменял
-
24.12.2020, 15:56
#6
Мастер
Сообщение от Якуб
ошибку inf3.
кондёры в блоке питания накрылись скорее всего
Сообщение от Якуб
Вот поменял
Если уверен что на 100%НОВЫЙ то проверяй подключение В инструкции написано как проверить
-
24.12.2020, 19:15
#7
Мастер
Поиск неисправностей в электронике надо начинать с проверки напряжений питания.
-
26.12.2020, 15:31
#8
Мастер
Сообщение от Якуб
Прислали новый пч, а парик теперь ошибку выдаёт е07 на лицевой панели.
сравни параметры пч
новый может не настроен и модуль управления «не видит» готовность пч.
-
01.09.2022, 05:40
#9
Новичок
У вас неисправна плата а не частотник проверьте фильтр платы он у вас забит наверняка поэтому она и перегрелась и вышла из строя
На начальных стадиях лечилось просто отключением на 5-7 мин но если фильтр не поменять то ошибка повторится и плате хана
Пароконвектомат ПКА10. Установил новый частотный преобразователь. Выдает ошибку Е07.
Сообщение от Якуб
Социальные закладки
Социальные закладки
-
Google
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
- BB коды Вкл.
- Смайлы Вкл.
- [IMG] код Вкл.
- [VIDEO] код Вкл.
- HTML код Выкл.
Правила форума
-
Нужны коды ошибок для ПКА 10 2012 г. и методы их устранения. Тех, что указаны в паспорте недостаточно. Заранее спасибо!
-
Добрый день Пка во вложении !!
Вложения:
-
Интересная видимо неисправность. Раз в инструкции о ней не прописано. Не поделитесь?
-
У меня была другая инструкция и этой ошибки в ней не было. Ошибка Е04
Вложения:
-
Доброго дня. Модель пка6-в, стоит термодат 38пка1, возможно ли зайти в Программирование, если да,то как? Как на ВМ ,не получается(держать разогрев и вкл).
-
пробуй
— Добавлено, 12 фев 2019, Дата первоначального сообщения: 12 фев 2019 —
Вот все ошибки
Вложения:
-
У меня другой вопрос, но новую тему начинать не хочу.
У меня на этом парике реле клапана подкачки в бойлер работает как зумер, трещит. Периодически раз в 5-10 минут. Естественно в режиме пар. И выкидывает ошибку Е13 Мне кажется что реле так не должно работать. Схема контроля уровня должна иметь некоторую задержку, гистерезис для исключения зумера и ложных срабатываний.
Как вы считаете? -
Напряжение на клапане замерить-если норм, то клапан под замену. А Е13 мне кажется вообще к этому отношение не имеет. Посмотрели что за ошибка?
-
Ошибка означает что верхний электрод почувствовал воду раньше нижнего. С этим я разобрался, но реле подкачки все равно работает в режиме зумера.
-
Менять что? Плату или реле на плате?
-
я б плату поменял. если не уверен в чем проблема. можно реле поменять и не поможет, плату.
у вас парик с блоком уровня воды ?
-
Такой платы нет. Датчики с бойлера заходят на переднюю панель.
-
тогда решение ваше. у меня тут тоже бьюсь и плату поменял и электроды почистил. осталось термостат поменять. выбивает защиту при включении утром . а проверить не могу.
![[IMG]](https://bestzip.ru/upload/iblock/28b/cda2935a_b4e8_11e3_be93_c8cbb8c2aadb_cda2935c_b4e8_11e3_be93_c8cbb8c2aadb.jpeg)
Поделиться этой страницей
15
9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Таблица 5
Наименование
неисправности
Вероятная причина
Методы устранения
После нажатия кноп-
ки «Вкл/Откл» на ин-
дикатор параметра
«Температура в ка-
мере»
выводится
значение Е01, вклю-
чается
звуковая
сигнализация.
Контроллер не ре-
агирует на нажатие
кнопок, освещение
камеры не вклю-
чается.
Температура в зоне раз-
мещения
контроллера
превышает (плюс) 75°С.
1. Неисправен вентилятор
охлаждения.
2. Засорен воздушный
фильтр.
3. РПШ установлен рядом
с другим тепловым обору-
дованием или температу-
ра в помещении не соот-
ветствует норме.
4. Неисправен контрол-
лер.
1. Обесточить РПШ, выключив автоматический
выключатель в стационарной проводке.
2. Снять левую облицовку – открыть доступ к
электрооборудованию.
3. Подать питание на РПШ и проверить
работоспособность вентилятора охлаждения.
4.
Заменить
воздушный
фильтр,
который
расположен внизу панели управления.
5.
Увеличить расстояние между РПШ и тепловым
оборудованием.
6. Если вентилятор охлаждения работает,
воздушный фильтр не забит пылью и температура
в помещении удовлетворительная — неисправен
контроллер, требуется его замена.
После нажатия кноп-
ки «Вкл/Откл» на
индикатор выводится
значение Е02, вклю-
чается звуковая сиг-
нализация.
Контроллер не ре-
агирует на нажатие
кнопок,
освещение
камеры не включа-
ется.
1. Сработала аварийная
защита духовки (плюс)
320
°С.
2. Неисправен контактор
КМ1.
3. Неисправен
контроллер.
1. Обесточить РПШ, выключив автоматический
выключатель в стационарной проводке.
2.
Открыть дверь РПШ. Снять винты крепления
панели управления. Приподнять панель и открыть.
3. Если сработал термовыключатель (плюс) 320°,
устранить причину срабатывания.
4. Если не сработал термовыключатель (плюс)
320
°С, проверить работу контактора КМ1. После
нажатия кнопки «Вкл/Откл» контакты контактора
должны замкнуться.
5. Проверить целостность цепи от контактов
контактора КМ1 до контроллера (разъем Х10),
согласно электрической принципиальной схемы.
6. Если не сработал термовыключатель (плюс)
320
°С, контактор КМ1 и все цепи исправны, а
контроллер выдает сигнализацию ошибки –
заменить контроллер.
После нажатия кноп-
ки «Вкл/Откл» на ин-
дикатор
выводится
значение Е07, вклю-
чается звуковая сиг-
нализация.
Контроллер не ре-
агирует на нажатие
кнопок,
освещение
камеры не включа-
ется.
1. Неисправность
частотного привода
2. Неисправен
контроллер.
1. Обесточить РПШ, выключив автоматический
выключатель в стационарной проводке.
2. Снять левую стенку – открыть доступ к элект-
роооборудованию.
3. Отключить провода от частотного привода (поз. 1 и
2 схемы принципиальной).
4. Подать питание на РПШ и нажать кнопку
«Вкл/Откл».
5. Визуально проконтролировать состояние ошибки
на индикаторе частотного привода. Определить
характер неисправности частотного привода по
руководству по эксплуатации на частотный привод.
Если ошибку невозможно устранить – заменить
частотный
привод.
После
установки
нового
частотного привода провести настройку согласно п.
8.2.
6. Если на индикаторе частотного привода не
отображается состояние ошибки, комбинирован-ным
прибором в режиме измерения сопротив-ления
проверить состояние контактов выходов «Reley» —
контакт должен быть в состоянии «NO» — рабочее
состояние.
7. Проверить целостность цепи до разъема Х10
согласно электрической принципиальной схемы.
8. Если на индикаторе частотного привода не
отображается состояние ошибки и контакты реле
находятся в состоянии «NO» — заменить контроллер.