- Форум
- Форум по ремонту оборудования торговли и общественного питания
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектомат ABAT пка6-1/1пм выдает ошибку ,,обр,,
-
21.05.2012, 10:07
#1
Новичок
Пароконвектомат ABAT пка6-1/1пм выдает ошибку ,,обр,,
Пароконвектомат ABAT после обработки клиентом от тараканов перестал включаться.После мойки ,чистки и сушки плат включился ,но перестал показывать реальную температуру в рабочей зоне.Может показать ,,ноль,, или ,,290,,
Позже стал показывать ,,обр,,
Датчики проверил .контакты тоже
-
11.07.2012, 17:23
#2
Новичок
Вопрос решился заменой обоих плат
-
11.07.2012, 17:57
#3
Новичок
могла попасть влага в датчик.отсюда и скачки.или на контакты подсоединения датчика
-
13.01.2014, 13:41
#4
сервисник
апну тему.. таж хрень. кстати подскажите плз. как влезь в сервисный режим? и что же всё таки значит «обр»? менять с налёту «термодат» как то некошерно..
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
13.01.2014, 20:03
#5
Мастер Андрей
что же всё таки значит «обр»?
Обработали средством от тараканов
.
-
14.01.2014, 09:13
#6
Рождённый в СССР
Сообщение от muravei77
то же всё таки значит «обр»?
Алексей, а кто у нас за файловым архивом начальник?
http://holodforum.ru/downloads.php?do=file&id=2860 Вот из него:
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ НЕПОЛАДОК
9.1 При включении ПКА на цифровом индикаторе отображается значение «ОБР» и включается звуковая сигнализация (см. рис.9).
Обрыв термопары
— отключить автоматические выключатели QF1 и QF2
— отсоединить термопару от контроллера и проверить целостность термопары (ТП1-камера или ТП2-щуп), с помощью мультиметра (комбинированный прибор).
— подключить термопару к контроллеру, соблюдая полярность (вывод с красным про-водом подключить к контакту разъема «+»).
— включить автоматические выключатели QF1 и QF2 и проверить работу контроллера.
Если при выполнении выше указанных мероприятий все равно появляется сообщение «Обр» необходимо заменить контроллер.
А неисправный контроллер попытаться починить своими силами, принципиальная схе-ма измерения температуры приведена на рис. 10.
Вероятные отказы:
— выходит из строя микросхема ДД2 (аналог ТМ2) и микросхемы DD9:4050
— неисправен разъем подключения термопар
-
14.01.2014, 13:37
#7
сервисник
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
14.01.2014, 16:21
#8
Рождённый в СССР
-
14.01.2014, 16:29
#9
Рождённый в СССР
Кстати вот и ответ с завода подоспел:
Следует обратить внимание на датчик температуры камеры (термопары).
Либо он вышел из строя, либо проверить провода в разъёме контроллера —
могли вылететь из разъёма. Либо сам контроллер.Исправность термопары и контроллера проверяется установкой перемычки на
разъем контроллера вместо проводов термопары.
Провода термопары снять и вместо них установить перемычку. При включении
контроллера должно показывать что-то около комнатной температуры.
Если показывает комнатную температуру и ошибки ОБР нет, то термопара
неисправна и ,возможно, надо зачистить провода термопары — могли
окислиться и заново, СОБЛЮДАЯ ПОЛЯРНОСТЬ, подключить к разъёмам контроллера.
Если после проделанных манипуляций, все ещё показывает ошибку, то
неисправна термопара. Если с перемычкой показывает ошибку ОБР, то неисправен контроллерАлексей, ты отпишись потом что там нашел, заводу это тоже интересно)) Какую каку они делают
-
14.01.2014, 17:06
#10
Мастер
Сообщение от LEO351
ошибки ОБР
Это читается как «обрыв».
-
14.01.2014, 23:50
#11
сервисник
Сообщение от LEO351
Провода термопары снять и вместо них установить перемычку. При включении
контроллера должно показывать что-то около комнатной температуры.точно так я и сделал-тот же «обр».. короче «термодат» поедет (в сборе) к электронщикам.
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
15.01.2014, 06:35
#12
-
15.01.2014, 07:47
#13
-
15.01.2014, 09:04
#14
Мастер
Сообщение от sahholod
Обр, обр, абырвалГ)))
Ну , жди Швондера .
-
15.01.2014, 14:05
#15
сервисник
Сообщение от sahholod
Обр, обр, абырвалГ)))
это было первое, шо наши механики предложили
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет… )
-
25.01.2014, 00:59
#16
Пользователь
сколько стоит плата силовая на абат пка10!кто знает?
-
27.01.2014, 14:01
#17
Новичок
Там три платы …какая именно
-
27.01.2014, 15:03
#18
Пользователь
-
27.01.2014, 17:09
#19
Рождённый в СССР
-
27.01.2014, 23:10
#20
Пользователь
Похожие темы
-
Ответов: 1
Последнее сообщение: 20.05.2019, 17:31
-
Ответов: 2
Последнее сообщение: 28.05.2012, 12:14
-
Ответов: 0
Последнее сообщение: 03.03.2012, 09:59
-
Ответов: 2
Последнее сообщение: 12.08.2011, 22:17
Социальные закладки
Социальные закладки
-
Google

Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
- BB коды Вкл.
- Смайлы Вкл.
- [IMG] код Вкл.
- [VIDEO] код Вкл.
- HTML код Выкл.
Правила форума
Войти или зарегистрироваться
Чувашторгтехника ПКА 6 1/1 П
Тема в разделе «Пароконвектоматы», создана пользователем Alekceu, 7 май 2014.
-
Alekceu
ЗавсегдатыйПри включении начинает пищать…потом перестаёт…может выдать ошибку 06Р.
Что за ошибка?
Ещё на плате с поедохранителем горит красный светодиод….где-то читал,что он говорит о накипи на тэнах.
Alekceu,
7 май 2014
#1 -
SergeyChesnokov
ПользовательАлексей такая же проблема вы её решили
— Добавлено, 31 авг 2020 —
SergeyChesnokov,
31 авг 2020
#2 -
Леонид10
Специалист
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ НЕПОЛАДОК
9.1 При включении ПКА на цифровом индикаторе отображается значение «ОБР» и включается звуковая сигнализация (см. рис.9).
Обрыв термопары
— отключить автоматические выключатели QF1 и QF2
— отсоединить термопару от контроллера и проверить целостность термопары (ТП1-камера или ТП2-щуп), с помощью мультиметра (комбинированный прибор).
— подключить термопару к контроллеру, соблюдая полярность (вывод с красным про-водом подключить к контакту разъема «+»).
— включить автоматические выключатели QF1 и QF2 и проверить работу контроллера.
Если при выполнении выше указанных мероприятий все равно появляется сообщение «Обр» необходимо заменить контроллер.
Леонид10,
1 сен 2020
#3
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)
- Похожие темы:
-
Чувашторгтехника
пка20-1/1пп2 не включается
Vacuum,
9 фев 2023 в 04:39, в разделе: Пароконвектоматы- Ответов:
- 1
- Просмотров:
- 89
- Pavel_0294
- 10 фев 2023 в 16:49
-
Чувашторгтехника
ПКА10-1 ПМ2
Lego,
13 янв 2023, в разделе: Пароконвектоматы- Ответов:
- 4
- Просмотров:
- 178
- СергейИркутск
- 23 янв 2023
-
Чувашторгтехника
ПКА 10-1/1ПМ Идёт вода в камеру.
Motiv,
26 дек 2022, в разделе: Ремонт, диагностика и обслуживание оборудования- Ответов:
- 14
- Просмотров:
- 309
- Motiv
- 17 янв 2023
-
Плата управления нагревом и дозирования воды Abat ПКА10-1/1ПМ
VASBI,
5 дек 2022, в разделе: Ремонт, диагностика и обслуживание оборудования- Ответов:
- 5
- Просмотров:
- 268
- Skorii
- 13 янв 2023
-
Термодат-38пка1 (контроллер пка)
СергейИркутск,
30 сен 2022, в разделе: Витрина товаров- Ответов:
- 0
- Просмотров:
- 280
- СергейИркутск
- 30 сен 2022
-
Чувашторгтехника
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2
Холмурод,
12 сен 2022, в разделе: Ремонт, диагностика и обслуживание оборудования- Ответов:
- 2
- Просмотров:
- 400
- СергейИркутск
- 13 сен 2022
-
Пароконвектомат «Abat» ПКА10-1 1ПМ2-01
Гнусмас,
1 сен 2022, в разделе: Ремонт, диагностика и обслуживание оборудования- Ответов:
- 8
- Просмотров:
- 573
- СергейИркутск
- 13 сен 2022
Поделиться этой страницей
- Войти через Facebook
- Войти через Twitter
- Войти через Google
- Ваше имя или e-mail:
- У Вас уже есть учётная запись?
-
- Нет, зарегистрироваться сейчас.
- Да, мой пароль:
-
Забыли пароль?
-
Запомнить меня
Поиск
-
- Искать только в заголовках
- Сообщения пользователя:
-
Имена участников (разделяйте запятой).
- Новее чем:
-
- Искать только в этой теме
- Искать только в этом разделе
- Отображать результаты в виде тем
-
Быстрый поиск
- Последние сообщения
Больше…
-
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.Accept
Узнать больше.Скрыть объявление
29.11.2022
Системные коды пароконвектоматов Abat (ошибки)
Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.
Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.
Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.
Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.
Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.
Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.
Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).
Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)
Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85
Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)
Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86
Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat
В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».
Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах
В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.
И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.
17
7
. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Таблица 3
Наименование
неисправности
Вероятная
причина
Методы устранения
После нажатия
кнопки
«Вкл/Откл» на
индикатор выво-
дится значение
ошибки Е01,
включается зву-
ковая сигнализа-
ция. Контроллер
не реагирует на
нажатие кнопок,
освещение духов-
ки не включается.
Температура в зо-
не
размещения
контроллера пре-
вышает
(плюс)
75
°С.
1. Неисправен вен-
тилятор охлажде-
ния
электронных
блоков.
2. Пароконвектомат
установлен рядом
с другим тепловым
оборудованием
или температура в
помещении не со-
ответствует норме.
3
. Неисправен кон-
троллер.
1. Обесточить пароконвектомат.
2. Снять левую облицовку – открыть доступ к элек-
трооборудованию.
3. Подать питание на пароконвектомат и прове-
рить работоспособность вентилятора охлаждения
блоков..
4.
Разнести оборудование.
5
. Если вентилятор охлаждения блоков работает,
воздушный фильтр не забит пылью и температура
в помещении удовлетворительная — неисправен
контроллер, требуется заменить. После замены
контроллера выполнить пункт 6.4.
После нажатия
кнопки «Вкл/Откл»
на индикатор выво-
дится значение Е02,
включается звуко-
вая сигнализация.
Контроллер не реа-
гирует на нажатие
кнопок, освещение
духовки не включа-
ется.
1. Сработала ава-
рийная защита
бойлера (плюс)
160
°С, духовки
(плюс) 320°С, те-
ромыключатель
твердотельных ре-
ле или термовы-
ключатель элек-
тродвигателя.
2. Неисправно реле
К1
3. Неисправен кон-
троллер.
1. Обесточить пароконвектомат.
2. Снять левую стенку – открыть доступ к электро-
оборудованию.
3. Определить термовыключатель, который срабо-
тал.
4. Если сработал термовыключатель (плюс) 160°С,
проверить состояние входов и выходов твердо-
тельного реле отвечающие за включение ТЭНов
бойлера, проверить сигналы с выхода контроллера
(разъем Х18) и проверить электроды контроля
уровня воды.
5.
Если сработал термовыключатель твердотель-
ных реле, проверить работоспособность вентиля-
торов охлаждения.
6
Если сработал термовыключатель электродвига-
теля – заменить электродвигатель.
7
. Если не сработал ни один термовыключатель
проверить работу реле К1. После нажатия кнопки
«Вкл/Откл» контакты реле должны замкнуться.
8
Проверить целостность цепи от контактов реле К1
до контроллера (разъем Х4) , согласно электриче-
ской принципиальной схемы.
9.
Если не сработал термовыключатель (плюс)
160
°С и термовыключатель (плюс) 320°С, реле К1 и
все цепи исправны, а контроллер выдает сигнали-
зацию ошибки – заменить контроллер. После заме-
ны контроллера выполнить пункт 6.4.
Во время выполне-
ния программы на
режимах с парамет-
ром «Пар» на инди-
катор отображается
значение ошибки
«Е10», работает
звуковая сигнали-
зация. Контроллер
не реагирует на
Обрыв нижнего
электрода.
Замыкание элек-
трода верхнего
уровня.
1.
Обесточить пароконвектомат.
2.
Установить кран слива воды из бойлера в
положение «Открыто», снять заднюю облицовку
доступ к бойлеру и электродам.
3.
Проконтролировать подключение проводов к
электродам. Комбинированным прибором, режим
измерения сопротивления, проверить целостность
цепи от электрода до разъема Х13 – проверить на
обрыв. При выявлении обрыва устранить обрыв.
4.
Проверить замыкание электродов на корпус
В сфере общественного питания пароконвектоматы и конвекционные печи стали незаменимы. Пароконвектомат дает возможность настроить и оптимизировать работу профессиональной кухни. Однако, несмотря на четко прописанные правила эксплуатации, поварам время от времени приходится сталкиваться с ошибками пароконвектоматов. К их возникновению, как правило, приводят нарушения правил подключения или эксплуатации оборудования, а также выход из строя отдельных элементов.
Часто агрегаты отказываются работать по следующим причинам:
- уплотнительные резинки на дверцах износились, что привело к потере герметичности;
- нагревательные ТЭНы прогорели;
- вышел из строя редуктор давления (если оборудование работает на газе);
- сломалась дверная ручка;
- возникли проблемы с термостатом и не только.
В случае неисправности пароконвектомат выдает ошибку. По модели техники и коду можно понять, что произошло и что необходимо срочно исправлять.
Что обозначают коды ошибок пароконвектоматов?
Нельзя однозначно ответить на вопрос, что означает в пароконвектомате ошибка Е02 или другая. Чтобы получить точный ответ, следует указать марку и модель оборудования. Каждый производитель подобной техники прописывает коды в индивидуальном порядке. Найти их можно в инструкции по эксплуатации агрегата.
Так, к примеру, на пароконвектоматах моделей Tecnoeka ошибки выглядят следующим образом:
- ошибка Г06 в пароконвектомате модели ЕКА указывает на перегоревшую лампочку в камере;
- ошибка Г07 в пароконвектомате модели ЕКА говорит о необходимости менять прокладки, поскольку при закрытой печи пар выходит наружу, потеряна герметичность.
Отдельные модели техники «Абат» могут демонстрировать такие неисправности:
- появление Е02 свидетельствует о повышении температуры в зоне контроллера;
- Е11 говорит о том, что на входе перекрыта вода, которая необходима для работы;
- ошибка Е07 в пароконвектомате показывает, что вышла из строя термопара платы управления;
- ошибка Е14 в пароконвектомате может свидетельствовать об обрыве термопары и т.д.
Частая ошибка cl5 на пароконвектомате Atesy указывает на перегрев мотора в процессе конвекции пара внутри камеры.
Что может привести к поломке пароконвектомата?
- Нарушения правил установки или подключения техники.
- Проблемы с напряжением в сети – частые перепады. Дорогостоящее оборудование рекомендуется подключать в сеть через стабилизаторы.
- Отсутствие фильтрации воды на входе в печь. Техника бесперебойно работает дольше, если фильтры чистятся, своевременно заменяются.
- Нарушение правил эксплуатации. Инструкцию по использованию функций печи следует держать перед глазами.
Профилактика возможных ошибок пароконвектомата
Владельцу конвекционной печи стоит следовать нормам и требованиям к установке и эксплуатации техники, не перегружать оборудование в процессе работы. Дорогостоящим моделям нужно обеспечить регулярное сервисное обслуживание. Игнорирование сервисных проверок работоспособности печи может не только привести к преждевременной поломке, но и стать причиной отказа в гарантийном обслуживании.
В процессе эксплуатации следите за тем, чтобы:
- дверцы техники плотно закрывались сотрудниками общепита;
- между корпусом печи и стенами было место для свободной циркуляции воздуха (не менее 3-4 см);
- в процессе приготовления блюд дверь открывалась как можно реже.
Аккуратность в использовании техники – гарантия бесперебойной работы, снижения расходов на ремонт и замену комплектующих.