-
И так печка стояла долго в холодном помещении, согрели ( +12) включили — ошибка EF5
Защитный несработавший, датчики по 40 ом кажут ( не понятно они вроде должны быть порядка 90-110), но тем не менее…
Кнопки сброса сбоку нет.
Куда копать? Походу силовая? А что на ней? Или мы не правильно посмотрели ошибку ( у меня термостат безопасности)? -
А где смотрели коды ошибок про EF5, на XVC разве есть такие?
-
В инете, есть такие ошибки, хотя сам не помнил
-
Ищите аварийный термостат (55 номер по деталировке), он либо сработал, либо умер
-
Если бы было все так просто — я бы сюда не писал. Еще раз по порядку.
Печка была исправна, стояла в гараже на улице в морозы, притащили, согрели, включили — ошибка EF5
Термостат защитный — 55 — исправен, прозванивается, не сработавши.
Все говорит о неисправности платы, просто не понятно как…. в том плане что обидно жалко печально…. -
где то окислились контакты. проверьте предохранители. ( защитный термостат имеет странное свойство при морозах срабатывать. )
-
День добрый! В белокаменной есть служба техподдержки UNOX. С их слов, занимаются лишь консультативной работой, руками не лазят, однако предметом владеют хорошо. На мой взгляд парни токовые и знают, что говорят, по сбоям работы конвекционных печей консультировали довольно информативно, внятно и адекватно. И по ПО, и по механической, и по силовой электрической части. В пароконвектоматах, думаю, тоже должны разбираться, благо они представляют и занимаются узко одним брендом. Возможно, если к ним обратиться, что-то смогут посоветовать.
Александр +7(926)0234415,
Андрей +7(977)7281474.
Попробуйте связаться, хуже точно не будет.
Из своего опыта — была аналогичная проблема на размороженных Рационалях, неск. месяцев стояли в неотапливаемом помещении, после отепления ругались на перегрев (париков было два абсолютно одинаковых, стояли рядом и ошибка на обоих была одна и та же — сейчас уже не помню аварийник раб. камеры или парогенератора). Как я понял, и впоследствии сервисная поддержка Раца подтвердила, газовые термостаты при снижении т-ры ниже некого порогового уровня начинают работать некорректно. С другой стороны, у Вас термостат замкнут, плата должна видеть цепь. Или, все-таки, там есть какое-то сопротивление, хотя должно бы быть накоротко? Можно, конечно, глянуть, куда ведут дорожки от клеммы аварийника (если я правильно догадался, ошибка вылезает по нему?) но, думаю, должен заниматься спец, представляющий себе, как работают элементы платы, как на ней организована передача сигналов и т.п. и который сможет определить природу неисправности: плата, софт или датчики. Может есть смысл сбросить настройки на заводские или перезалить ПО, мало ли чего там ему в мозгах видится, несмотря на замкнутые через аварийник контакты на плате. -
Он и должен срабатывать при низких температурах!
-
Аварийник срабатывает при высоких температурах.
Спасибо, все описанное уже пройдено и ничего такого нет, все что должно быть замкнуто оно замкнуто…
Как скинуть настройки?
Есть сервис инструкция на этот унокс? -
Сделай сброс. (2 плата, параметр:LMP) Настрой. Не забудь после сброса обесточить на 15-20секунд. Настрой по новой.
-
Добрый день
Нужна схема на эту печь — кто-то покопался до меня.
С уважением Евгений
Поделиться этой страницей
24.05.2015
AF01 — Ошибка термозащиты мотора.
Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.
AF02 — Ошибка термостата безопасности.
Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.
AF03 — Ошибка датчика температуры.
Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.
AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.
Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).
AF05 — Потеря связи с газовой платой.
Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.
AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.
Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.
AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)
1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).
2. Возможно поврежден сам мотор.
3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.
4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.
5. Поврежден сам датчик тахометра.
6. Проверит ьтормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).
7. возможно повреждена плата мощности
AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1
Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF02 — Ошибка датчика температуры №2
Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF03 — Ошибка температурного щупа
Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора
Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.
WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов
Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.
WF06 — Перегрев платы мощности
Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.
WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая
Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 0
WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.
WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы
Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.
WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа
Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа
Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности
WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом
Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
Полезная информация для инженеров!
Списки кодов ошибок конвектоматов и другого оборудования Unox , все описание на английском языке, но думаю что если вы смогли разобраться в ремонте данного оборудования, то вам не составит труда разобраться и в описаниях кодов ошибок оборудвоания Unox.
Вы так же можете заказать у нас запасные части для данного оборудования или само оборудовния по самым выгодным ценам. Сервисным инженерам скидки!
| Breakdown messages of oven | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EF1 | Break down of the electric circuit of the chamber probe 1 (rear) | The unit uses the chamber probe 2 (if this one is broken too, the oven stops and it’s not possible to restart it. The display shows the letters EF1) | The connection wires of the chamber probe 1 are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged cavity probe 1 | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF2 | Break down of the electric circuit of the chamber probe 2 (front) | The unit uses the chamber probe 1 (if this one is broken too, the oven stops and it’s not possible to restart it. The display shows the letters EF2) | The connection wires of the cavity probe 2 are disconnected from the power board | Check the electrical circuit connection |
| Damaged cavity probe 2 | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF3 | Break down of the electric circuit of the chamber core probe | Impossible to set heart temperature and use the programmes that use the core probe | The connection wires of the core probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged core probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF4 | Motor thermal protection intervention | The oven stops and it’s not possible to restart it again | The minimum distance between free room and the appliance is not respected | Keep the minimum distance between ovens and walls as suggested in the Unox instruction guide (5 cm to 10 cm) |
| Defective capacitor — the motor takes longer to reach the normal speed, vibrations, etc | Check and eventually replace the capacitor | |||
| Damaged motor bearing | Replace the motor | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF5 | Safety thermostat intervention | The oven stops and it’s not possible to restart again | The sensor has detected a temperature over 318°C in the external part of the chamber — even if the probe was setted to lower temperatures | Check the effective chamber temperature: — if the oven probe is right the Safety Termostat is defective and it should be replaced — if the temperature misured by the oven is wrong a probelm occurred in the chamer probes, refer to EF1 or EF2 for the diagnosys and fixing. |
| The sensor has detected a temperature over 318°C in the external part of the chamber — when the chamber temperature was setted to approx 300 °C | Control that the minimum distance between ovens and walls as suggested in the Unox instruction guide (5 cm to 10 cm) is respected | |||
| EF6 | Break down of the electric circuit of the power board | The oven stops and it’s not possible to restart again | Control board / Power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF7 | Loss of communication between oven and connected accessories | The accessory doesn’t starts | Cable connection (RJ45) between oven and accessory is damaged or disconnected | Check and eventually replace the RJ45 cable |
| Damaged power card of accessory | Replace power card | |||
| Breakdown messages of blast chiller | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EA1 | Break down system of electric circuit of the chamber probe | The blast chiller stops and it’s not possible to restart (remains the letters EA1) | The connection wires of the cavity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged chamber probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA2 | Break down system of electric circuit of the chamber core probe | Impossible to set heart temperature and use the programmes that use the core probe | The connection wires of the chamber probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged core probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA3 | Overpressure | The blast chiller stops and it’s impossible to restart (remains the letters EA3) | Overpressure in the refrigeration circuit | Switch off the power supply of the blast chiller, wait for some minutes and then switch on again. If remains the letter EA3 check the refrigeration circuit |
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA4 | Filter cleaning | Don’t change the normal work of blast chiller but it will always remain the message EA4 for 3” | Filters working limit reached | Clean or replace the filter |
| EA5 | Loss of communication between oven and blast chiller | The blast chiller stops and it’s impossible to restart | Oven / blast chiller connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of holding cabinet | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EL1 | Break down system of electric circuit of the chamber probe | The holding cabinet stops and it’s not possible to restart | The connection wires of the cavity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged chamber probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| EL2 | Break down system of electric circuit of the chamber humidity probe | The temperature control keeping to work, the water eletrovalve and the resistence are deactivate | The connection wires of the humidity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged humidity probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| EL3 | Loss of communication between oven and holding cabinet | The holding cabinet stops and it’s not possible to restart | Oven / holding cabinet connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of hood | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EC1 | Damaged probe | The eletrovalve water exit are deactivate and the motor runs continuosly | The connection wires of the temperature probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged temperature probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged hood power card | Replace power card | |||
| EC2 | Loss of communication between oven and hood | The hood doesn’t work when the door opens | Oven / hood connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged hood power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of osmosis kit | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EO1 | Pressure transducer damaged | The exit pump and exit eletrovalve are not working | Inlet pressure over 4 bar | Apply a pressure reducer to the water inlet |
| Pressure transducer is damaged | Check and eventually replace pressure transducer | |||
| Transducer / power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable | |||
| Damaged osmosis power card | Check the presence of the signal from the control board, if detected replace power card of the accessory | |||
| EO2 | Liter-counter damaged | The exit pump and exit eletrovalve of the oven system closes | Liter-counter is damaged | Check and eventually replace liter-counter |
| Liter-counter / power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable | |||
| Damaged osmosis power card | Replace power card | |||
| EO3 | Filter working limits reached | Do not change the regular working of osmosis but each time that starts the control and select the osmosis, remain the letters EO3 for 3” | Filters working limit reached | Check and eventually replace filter. After the filters replacement, push at the same time for 3 seconds the «STEP» + «START/STOP» buttons to reset «EO3» error message |
| EO4 | Low water in pressure | The exit pump and exit eletrovalve of the oven system closes | Inlet water pressure is too low | Check water inlet in osmosis kit |
| EO5 | Loss of communication between oven and osmosis system | The osmosis doesn’t work when turns on the oven | Oven / osmosis connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged osmosis power card | Replace power card |
Cломался пароконвектомат?
+7 (499) 390 69 27 — диагностика и ремонт Unox!
| работы | стоимость | комментарий |
|---|---|---|
| диагностика | от 2400 р. | включая выезд по Москве |
| ремонт | от 3600 р. | включая выезд по Москве, запчасти оплачиваются отдельно |
| монтаж | от 6000 р. | включая выезд по Москве и расходные материалы, монтаж авторизованным специалистом обязателен для сохранения гарантии |
Наш сервисный центр также проводит диагностику, ремонт и монтаж пищевого оборудования других типов и производителей.
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка AF 01 | термостат двигателя |
| ошибка AF 02 | аварийный термостат |
| ошибка AF 03 | датчик температуры |
| ошибка AF 04 | потеря сигнала |
| ошибка AF 05 | потеря сигнала газовой платы |
| ошибка AF 06 | превышение температуры выхлопных газов |
| ошибка AF 08 | тахометр двигателя |
| ошибка AF 11 | отсутствие электрического напряжения на газовой плате |
| ошибка AF 13 | перегрев рабочей камеры |
Предупреждения пароконвектомата Unox — это менее серьезные ошибки. Печь не отключается, но некоторые функции не будут работать. При первой же возможности вызовите специалиста сервисной службы.
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка WF 01 | датчик температуры №1 |
| ошибка WF 02 | датчик температуры №2 |
| ошибка WF 03 | термощуп |
| ошибка WF 04 | тахометр двигателя |
| ошибка WF 05 | вентилятор электронной платы |
| ошибка WF 06 | перегрев силовой платы |
| ошибка WF 08 | газовая печь настроена как электрическая |
| ошибка WF 10 | неверные настройки памяти |
| ошибка WF 11 | перегрев газовой платы |
| ошибка WF 17 | многоточечный термощуп |
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка AL 01 | датчик температуры камеры |
| ошибка AL 02 | потеря связи с печью |
| ошибка AL 03 | проблемы с питанием |
| ошибка WL 01 | датчик уровня влажности |
| ошибка WL 02 | перегрев электронной платы |
| ошибка WL 03 | проблемы с тэном |
| ошибка WL 10 | неверные настройки электронной платы |
Помните, что гарантия покрывает только заводской брак и аннулируется при нарушении правил работы с оборудованием, указанных в инструкции по эксплуатации: если силовая плата сгорела из-за резкого скачка напряжения, то претензии продавец оборудования не примет (и будет абсолютно прав). Во многих случаев вина лежит на обслуживающем персонале, не обладающем достаточной квалификацией. Не экономьте на поварах — это может дорого вам обойтись!
Пароконвектомат – незаменимая техника на профессиональных кухнях. Поломка такого аппарата является крайне нежелательным явлением для общепита, так как может привести к невозможности подачи заказанного блюда и потере клиентов. В большинстве своем ошибки пароконвектоматов зависят от некорректной эксплуатации оборудования.
Основные правила эксплуатации
- Первый запуск печи проводится с пустой камерой на протяжении получаса и при температуре +200 градусов.
- В начале рабочего дня при загрузке устройства замороженными продуктами или максимально заполнении камеры полуфабрикатами, необходимо провести предварительный нагрев камеры в течение четверти часа при температуре, которая выше стандартного режима на 40 градусов.
- При выкладке сохраняет расстояние между полуфабрикатами не менее 2-х см.
- Открывать камеру во время процесса приготовления рекомендуется как можно реже, чтобы сохранить стабильность температуры.
Важно! Своевременное сервисное обслуживание и ремонт неполадок исключат выход техники из строя и предупредят увеличение расхода электроэнергии.
Пароконвектомат Abat: ошибки
Наиболее частными погрешностями работы ПКА Чувашторгтехника являются:
- Е02 (появляется после нажатия кнопки включения и сопровождается звуковой сигнализацией) – повышение предельной температуры (от +75 градусов) в зоне контроллера либо неисправность последнего.
- Е11 (при выставлении программы «Пар») – закрыт кран, подающий воду на пароконвектомат, либо открыт кран слива воды из бойлера, либо недостаточный уровень воды в устройстве (не покрывает электрод).
- Е04 (при попытке запуска устройства) – обрыв термопары.
Подробно все возможные погрешности в работе агрегата и неисправности описаны в руководстве по эксплуатации.
Ошибки пароконвектомата Unox и Rational
Чаще всего при работе с устройством Унокс встречаются следующие поломки:
- ЕЕ1 – неисправность проводки, соединяющих датчик камеры с источником питания.
- AF01 – перегревание мотора при выполнении функции «конвекция».
- AF02 – запуск аварийной термо-защиты.
- EF4 – перегрев двигателя вентилятора.
Наиболее частые нарушения функциональности устройства Rational серии SCC:
- OPEn – отсутствует подача воды.
- E7 – неисправность термопары платы управления.
- E8 – поломка регулятора температур.
- CHnG bAtt – потребность замены батарейки в блоке управления, пр.
Не представляет сложности расшифровать коды ошибок пароконвектоматов, но не всегда удается самостоятельно исправить поломку даже при наличии соответствующей инструкции. Компания Кобор предлагает не только купить теплотехнику от лучших производителей, но также и услуги по ее обслуживанию и ремонту для жителей Москвы и области. Посмотреть товары и цены можно в каталоге нашего интернет-магазина. Обеспечивается доставка по всей России.
24.05.2015
AF01 — Ошибка термозащиты мотора.
Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.
AF02 — Ошибка термостата безопасности.
Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.
AF03 — Ошибка датчика температуры.
Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.
AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.
Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).
AF05 — Потеря связи с газовой платой.
Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.
AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.
Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.
AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)
1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).
2. Возможно поврежден сам мотор.
3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.
4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.
5. Поврежден сам датчик тахометра.
6. Проверит ьтормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).
7. возможно повреждена плата мощности
AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1
Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF02 — Ошибка датчика температуры №2
Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF03 — Ошибка температурного щупа
Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора
Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.
WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов
Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.
WF06 — Перегрев платы мощности
Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.
WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая
Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 0
WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.
WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы
Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.
WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа
Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа
Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности
WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом
Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
Полезная информация для инженеров!
Списки кодов ошибок конвектоматов и другого оборудования Unox , все описание на английском языке, но думаю что если вы смогли разобраться в ремонте данного оборудования, то вам не составит труда разобраться и в описаниях кодов ошибок оборудвоания Unox.
Вы так же можете заказать у нас запасные части для данного оборудования или само оборудовния по самым выгодным ценам. Сервисным инженерам скидки!
| Breakdown messages of oven | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EF1 | Break down of the electric circuit of the chamber probe 1 (rear) | The unit uses the chamber probe 2 (if this one is broken too, the oven stops and it’s not possible to restart it. The display shows the letters EF1) | The connection wires of the chamber probe 1 are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged cavity probe 1 | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF2 | Break down of the electric circuit of the chamber probe 2 (front) | The unit uses the chamber probe 1 (if this one is broken too, the oven stops and it’s not possible to restart it. The display shows the letters EF2) | The connection wires of the cavity probe 2 are disconnected from the power board | Check the electrical circuit connection |
| Damaged cavity probe 2 | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF3 | Break down of the electric circuit of the chamber core probe | Impossible to set heart temperature and use the programmes that use the core probe | The connection wires of the core probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged core probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF4 | Motor thermal protection intervention | The oven stops and it’s not possible to restart it again | The minimum distance between free room and the appliance is not respected | Keep the minimum distance between ovens and walls as suggested in the Unox instruction guide (5 cm to 10 cm) |
| Defective capacitor — the motor takes longer to reach the normal speed, vibrations, etc | Check and eventually replace the capacitor | |||
| Damaged motor bearing | Replace the motor | |||
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF5 | Safety thermostat intervention | The oven stops and it’s not possible to restart again | The sensor has detected a temperature over 318°C in the external part of the chamber — even if the probe was setted to lower temperatures | Check the effective chamber temperature: — if the oven probe is right the Safety Termostat is defective and it should be replaced — if the temperature misured by the oven is wrong a probelm occurred in the chamer probes, refer to EF1 or EF2 for the diagnosys and fixing. |
| The sensor has detected a temperature over 318°C in the external part of the chamber — when the chamber temperature was setted to approx 300 °C | Control that the minimum distance between ovens and walls as suggested in the Unox instruction guide (5 cm to 10 cm) is respected | |||
| EF6 | Break down of the electric circuit of the power board | The oven stops and it’s not possible to restart again | Control board / Power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged power card | Replace power card | |||
| EF7 | Loss of communication between oven and connected accessories | The accessory doesn’t starts | Cable connection (RJ45) between oven and accessory is damaged or disconnected | Check and eventually replace the RJ45 cable |
| Damaged power card of accessory | Replace power card | |||
| Breakdown messages of blast chiller | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EA1 | Break down system of electric circuit of the chamber probe | The blast chiller stops and it’s not possible to restart (remains the letters EA1) | The connection wires of the cavity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged chamber probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA2 | Break down system of electric circuit of the chamber core probe | Impossible to set heart temperature and use the programmes that use the core probe | The connection wires of the chamber probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged core probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA3 | Overpressure | The blast chiller stops and it’s impossible to restart (remains the letters EA3) | Overpressure in the refrigeration circuit | Switch off the power supply of the blast chiller, wait for some minutes and then switch on again. If remains the letter EA3 check the refrigeration circuit |
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| EA4 | Filter cleaning | Don’t change the normal work of blast chiller but it will always remain the message EA4 for 3” | Filters working limit reached | Clean or replace the filter |
| EA5 | Loss of communication between oven and blast chiller | The blast chiller stops and it’s impossible to restart | Oven / blast chiller connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged blast chiller power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of holding cabinet | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EL1 | Break down system of electric circuit of the chamber probe | The holding cabinet stops and it’s not possible to restart | The connection wires of the cavity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged chamber probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| EL2 | Break down system of electric circuit of the chamber humidity probe | The temperature control keeping to work, the water eletrovalve and the resistence are deactivate | The connection wires of the humidity probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged humidity probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| EL3 | Loss of communication between oven and holding cabinet | The holding cabinet stops and it’s not possible to restart | Oven / holding cabinet connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged holding cabinet power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of hood | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EC1 | Damaged probe | The eletrovalve water exit are deactivate and the motor runs continuosly | The connection wires of the temperature probe are disconnected from the power card | Check the electrical circuit connection |
| Damaged temperature probe | Check and eventually replace the probe | |||
| Damaged hood power card | Replace power card | |||
| EC2 | Loss of communication between oven and hood | The hood doesn’t work when the door opens | Oven / hood connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged hood power card | Replace power card | |||
| Breakdown messages of osmosis kit | ||||
| ERROR | DESCRIPTION | EFFECT | POSSIBLE CAUSES | SOLUTION |
| EO1 | Pressure transducer damaged | The exit pump and exit eletrovalve are not working | Inlet pressure over 4 bar | Apply a pressure reducer to the water inlet |
| Pressure transducer is damaged | Check and eventually replace pressure transducer | |||
| Transducer / power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable | |||
| Damaged osmosis power card | Check the presence of the signal from the control board, if detected replace power card of the accessory | |||
| EO2 | Liter-counter damaged | The exit pump and exit eletrovalve of the oven system closes | Liter-counter is damaged | Check and eventually replace liter-counter |
| Liter-counter / power card connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable | |||
| Damaged osmosis power card | Replace power card | |||
| EO3 | Filter working limits reached | Do not change the regular working of osmosis but each time that starts the control and select the osmosis, remain the letters EO3 for 3” | Filters working limit reached | Check and eventually replace filter. After the filters replacement, push at the same time for 3 seconds the «STEP» + «START/STOP» buttons to reset «EO3» error message |
| EO4 | Low water in pressure | The exit pump and exit eletrovalve of the oven system closes | Inlet water pressure is too low | Check water inlet in osmosis kit |
| EO5 | Loss of communication between oven and osmosis system | The osmosis doesn’t work when turns on the oven | Oven / osmosis connecting cable is damaged or disconnected | Check and eventually replace the connecting cable |
| Damaged osmosis power card | Replace power card |
Cломался пароконвектомат?
+7 (499) 390 69 27 — диагностика и ремонт Unox!
Диагностика, ремонт и монтаж пароконвектомата Unox
| работы | стоимость | комментарий |
|---|---|---|
| диагностика | от 2400 р. | включая выезд по Москве |
| ремонт | от 3600 р. | включая выезд по Москве, запчасти оплачиваются отдельно |
| монтаж | от 6000 р. | включая выезд по Москве и расходные материалы, монтаж авторизованным специалистом обязателен для сохранения гарантии |
Наш сервисный центр также проводит диагностику, ремонт и монтаж пищевого оборудования других типов и производителей.
Самые распространенные ошибки Unox
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка AF 01 | термостат двигателя |
| ошибка AF 02 | аварийный термостат |
| ошибка AF 03 | датчик температуры |
| ошибка AF 04 | потеря сигнала |
| ошибка AF 05 | потеря сигнала газовой платы |
| ошибка AF 06 | превышение температуры выхлопных газов |
| ошибка AF 08 | тахометр двигателя |
| ошибка AF 11 | отсутствие электрического напряжения на газовой плате |
| ошибка AF 13 | перегрев рабочей камеры |
Предупреждения пароконвектомата Unox — это менее серьезные ошибки. Печь не отключается, но некоторые функции не будут работать. При первой же возможности вызовите специалиста сервисной службы.
Самые распространенные предупреждения Unox
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка WF 01 | датчик температуры №1 |
| ошибка WF 02 | датчик температуры №2 |
| ошибка WF 03 | термощуп |
| ошибка WF 04 | тахометр двигателя |
| ошибка WF 05 | вентилятор электронной платы |
| ошибка WF 06 | перегрев силовой платы |
| ошибка WF 08 | газовая печь настроена как электрическая |
| ошибка WF 10 | неверные настройки памяти |
| ошибка WF 11 | перегрев газовой платы |
| ошибка WF 17 | многоточечный термощуп |
Ошибки и предупреждения расстоечного шкафа Unox
| ошибка | проблема |
|---|---|
| ошибка AL 01 | датчик температуры камеры |
| ошибка AL 02 | потеря связи с печью |
| ошибка AL 03 | проблемы с питанием |
| ошибка WL 01 | датчик уровня влажности |
| ошибка WL 02 | перегрев электронной платы |
| ошибка WL 03 | проблемы с тэном |
| ошибка WL 10 | неверные настройки электронной платы |
Помните, что гарантия покрывает только заводской брак и аннулируется при нарушении правил работы с оборудованием, указанных в инструкции по эксплуатации: если силовая плата сгорела из-за резкого скачка напряжения, то претензии продавец оборудования не примет (и будет абсолютно прав). Во многих случаев вина лежит на обслуживающем персонале, не обладающем достаточной квалификацией. Не экономьте на поварах — это может дорого вам обойтись!
Пароконвектомат – незаменимая техника на профессиональных кухнях. Поломка такого аппарата является крайне нежелательным явлением для общепита, так как может привести к невозможности подачи заказанного блюда и потере клиентов. В большинстве своем ошибки пароконвектоматов зависят от некорректной эксплуатации оборудования.
Основные правила эксплуатации
- Первый запуск печи проводится с пустой камерой на протяжении получаса и при температуре +200 градусов.
- В начале рабочего дня при загрузке устройства замороженными продуктами или максимально заполнении камеры полуфабрикатами, необходимо провести предварительный нагрев камеры в течение четверти часа при температуре, которая выше стандартного режима на 40 градусов.
- При выкладке сохраняет расстояние между полуфабрикатами не менее 2-х см.
- Открывать камеру во время процесса приготовления рекомендуется как можно реже, чтобы сохранить стабильность температуры.
Важно! Своевременное сервисное обслуживание и ремонт неполадок исключат выход техники из строя и предупредят увеличение расхода электроэнергии.
Пароконвектомат Abat: ошибки
Наиболее частными погрешностями работы ПКА Чувашторгтехника являются:
- Е02 (появляется после нажатия кнопки включения и сопровождается звуковой сигнализацией) – повышение предельной температуры (от +75 градусов) в зоне контроллера либо неисправность последнего.
- Е11 (при выставлении программы «Пар») – закрыт кран, подающий воду на пароконвектомат, либо открыт кран слива воды из бойлера, либо недостаточный уровень воды в устройстве (не покрывает электрод).
- Е04 (при попытке запуска устройства) – обрыв термопары.
Подробно все возможные погрешности в работе агрегата и неисправности описаны в руководстве по эксплуатации.
Ошибки пароконвектомата Unox и Rational
Чаще всего при работе с устройством Унокс встречаются следующие поломки:
- ЕЕ1 – неисправность проводки, соединяющих датчик камеры с источником питания.
- AF01 – перегревание мотора при выполнении функции «конвекция».
- AF02 – запуск аварийной термо-защиты.
- EF4 – перегрев двигателя вентилятора.
Наиболее частые нарушения функциональности устройства Rational серии SCC:
- OPEn – отсутствует подача воды.
- E7 – неисправность термопары платы управления.
- E8 – поломка регулятора температур.
- CHnG bAtt – потребность замены батарейки в блоке управления, пр.
Не представляет сложности расшифровать коды ошибок пароконвектоматов, но не всегда удается самостоятельно исправить поломку даже при наличии соответствующей инструкции. Компания Кобор предлагает не только купить теплотехнику от лучших производителей, но также и услуги по ее обслуживанию и ремонту для жителей Москвы и области. Посмотреть товары и цены можно в каталоге нашего интернет-магазина. Обеспечивается доставка по всей России.
Ремонт пароконвектоматов Unox, выполняем обслуживание и ремонт Unox в Москве и области. Ремонтные работы проводятся на месте у заказчика. Выезд работника сервисного центра по адресу заказчика возможен в будние и выходные дни. Вызвать мастера можно по телефону .
Наш сервис центр предоставляет услуги по ремонту бытового и профессионального оборудования уже много лет. За время работы мы подобрали команду людей, способных решить любую задачу. Это у вас вызывают панику отсутствие нужного температурного режима, механические или электронные повреждения оборудования. Для нас это обычное дело. Мы ежедневно сталкиваемся с проблемами разной сложности и всегда знаем, что нужно сделать чтобы техника снова работала, как часы.
В отличие от бытового оборудования, пароконвектоматы профессионального уровня используются на предприятиях, где нужна быстрая переработка продукции, поэтому поломка техники может вызвать массу неприятностей. В отличие от других сервисных центров мы не делаем накруток и не наживаемся на горе своих клиентов. Наши мастера приезжают в строго оговоренное время и берут за ремонт пароконвектомата Unox реальную цену. Мы не откладываем ремонт на завтра или послезавтра, мастер сможет выехать к заказчику в день обращения в службу.
Заказать Выгодный Ремонт пароконвектоматов Unox
Заказать Выгодный Ремонт пароконвектоматов UnoxМы осуществляем ремонт пароконвектоматов любых видов. Своим клиентам наш сервисный центр предлагает:
- Комплексное обслуживание.
- Ремонтные работы на месте.
- Устранение поломок любой сложности.
- Оригинальные комплектующие (при необходимости замены деталей).
- Оплата по факту выполнения работы.
Убедиться в нашем профессионализме можно с первых минут общения с мастером. Специалист не только определит поломку, но и укажет на причину ее появления и дальнейшие действия, которые помогут избежать подобных проблем. Длительность ремонта зависит от сложности поломки. Если техника не требует демонтажа и достаточно частичной разборки механизма, то времени на ремонт пароконвектомата Unox потребуется немного. При серьезных неисправностях, мы тщательно проверяем каждый узел механизма, поэтому время ремонта может немного затянуться.
По всем вопросам и вызову мастера обращайтесь. Мы всегда готовы выслушать вас и помочь вам.
Коды ошибок и предупреждений пароконвектомата UNOX
- AF01 — Перегрев двигателя конвекции.
- AF02 — Сработала аварийная термо-защита.
- AF03 — Неисправность датчика температуры.
- AF04 — Нет связи между платой управления и силовой платой.
- AF05 — Нет связи с газовой платой (для газовых моделей).
- AF06 — Ошибка датчика температуры отработавшего газа ( для газовых моделей).
- AF10 — Ошибка памяти EEPROM (сбой настроек).
- EF1 — Неисправность датчика (заднего) температуры камеры.
- EF2 — Неисправность датчика (переднего) температуры камеры.
- EF3 — Неисправность датчика сердцевины.
- EF4 — Перегрев мотора-вентилятора камеры.
- EF5 — Сработала аварийная защита 318°С.
- EF6 — Нет связи с силовой платой.
- EF7 — Нет связи с подключенным доп. — оборудованием.
- EA1 — Неисправен датчик температуры шоковой заморозки.
- EA2 — Неисправен термокерн (датчик уровня) в шоковой заморозке.
- EA3 — Сработало реле давления шоковой заморозки.
- EA4 — Необходимо почистить фильтр шоковой заморозки.
- EA5 — Нет связи с шоковой заморозкой.
- EL1 — Ошибка датчика температуры шкафа медленной готовки.
- EL2 — Ошибка датчика влажности шкафа медленной готовки.
- EL3 — Нет связи с шкафом медленной готовки.
- EC1 — Неисправен датчик в вытяжке.
- EC2 — Нет связи с вытяжкой.
- EO1 — Неисправность датчика давления воды системы осмоса.
- EO2 — Неисправность счетчика воды системы осмоса.
- EO3 — Необходимо заменить фильтр системы осмоса.
- EO4 — Низкое давление воды на входе системы осмоса.
- EO5 — Нет связи с системой осмоса.
- WF01 — Ошибка датчика температуры №1.
- WF02 — Ошибка датчика температуры №2.
- WF03 — Ошибка термощупа.
- WF04 — Ошибка датчика скорости вентилятора конвекции.
- WF05 — Ошибка вентилятора охлаждения платы.
- WF06 — Перегрев силовой платы.
- WF08 — Ошибка газовой платы.
- WF09 — Ошибка мотора конвекции.
- WF10 — Неверные настройки печи.
- WF11 — Перегрев газовой платы.
- WF12 — Перегрев платы термокерна.
- WF13 ,WF14, WF15, WF17 — ошибки термокерна. (датчик уровня)
- DEMO — демонстрационный режим работы (для его снятия необходимо перепрограммирования аппарата).
- NOANS — Сбой программного обеспечения (необходимо обратиться в службу поддержки, для программирования аппарата).
У НАС ВОЗМОЖЕН РЕМОНТ ТАКИХ БРЕНДОВ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ:
|
|
|
|
Ремонт пароконвектоматов различного уровня сложности
|
|
За дополнительной информацией или заказом услуг обращайтесь.
Профессиональный ремонт Пароконвектоматов
Поделитесь страницей
© 2023 РЕМОНТ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено